Als Karree, auch Carré genannt, bezeichnet man einen Schnitt aus dem hinteren Rücken des Lamms.
Preis pro Stück. (ca. 1000g)
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Lammlachs
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Beschreibung
Unser Tipp:
Den Grill vorheizen und das Karree für 4 Minuten bei direkter Hitze mit der Fleischseite auf den Grillrost legen. Danach das Lammkarree auf die Knochenseite legen und es dort indirekt gar ziehen lassen. Die Kerntemperatur für medium gegartes Lamm sollte bei ca. 58 °C liegen.
Der aktuelle Kilopreis variiert aufgrund des aktuellen Fleischpreises. Wir aktualisieren den Preis einmal wöchentlich. Die Abrechnung erfolgt tagesaktuell bei Abholung der Bestellung auf der Waage. Bezahlung nur bar. Nur so lange der Vorrat reicht.
Zutaten und Allergene
Lammfleisch
