Es gibt zwei Arten von Lammkoteletts: aus dem vorderen Teil des Rückens mit den Rippenenden, auch „Kammkoteletts“ oder „Mittelstück-Koteletts“ genannt. aus dem hinteren Teil als „Lendenkoteletts“ oder „Schmetterlingskoteletts“. An den Lendenkoteletts haftet das hochwertige Lammfilet.
Preis pro Stück. (ca. 1000g)
