STEAK VOM SCHWEIN
Kotelett mit natürlicher Fettauflagerung, ca. 1300g
ab 16,50 €
Die Schweinekoteletts werden aus dem Rücken geschnitten und enthalten den eingewachsenen Rippenknochen.
Preis pro Stück. (ca. 1300g)
Schweinebauchsteak, ca. 1800g
ab 17,98 €
Als Schweinebauch werden die gut mit Fett durchwachsenen und mit Rippen durchzogenen Stücke der hinteren, unteren Brustkörbe der Hausschweine bezeichnet.
Preis pro Stück. (ca. 1800g)
Schweinefilet, ca. 500g
ab 9,50 €
Das Schweinefilet, in Deutschland auch Lende oder Lendenbraten, ist ein Teilstück des Schweins. Es liegt zu beiden Seiten der Wirbelsäule unterhalb des Lendenkoteletts.
Preis pro Stück. (ca. 500g)
Schweinenackensteak, ca. 200g
ab 2,80 €
Das Schweinenackensteak wird aus dem Nacken (Hals, Kamm) des Schweins geschnitten. Nackensteaks zeichnen sich durch Saftigkeit und Zartheit bei intensivem Fleischgeschmack aus.
Preis pro Stück. (ca. 200g)
Schweinerückensteak, ca. 130g
ab 2,08 €
Der Schweinerücken ist ein Teilstück aus der Hinterhälfte vom Schwein. Zusammen mit dem innenliegenden Filet und dem Nacken wird der Rücken auch Kotelettstrang genannt.
Preis pro Stück. (ca. 130g)
