Unser Geheimtipp für Grillfeste ist die Tomatenbutter, die mit sonnengetrockneten Tomaten versehen ein köstliches Aroma abgibt und Brot, sowie Fleisch köstlich verfeinert.
Dieses Steak ist eigentlich ein Rib Eye Steak, welches aus dem vorderen Rücken geschnitten wird und einen extra langen Knochen hat. Seinen Namen erhielt es aufgrund seiner Ähnlichkeit zu den berühmten indianischen Äxten (Tomahawks).
Preis pro Stück. (ca. 1200g)
Dieses Steak hat auf der einen Seite des charakteristischen T- Knochen Roastbeef und auf der anderen Seite ein Filetstück. Das Fleisch ist stark marmoriert. Nicht zu verwechseln mit dem Porterhouse Steak, denn der Filetanteil ist geringer.
Preis pro Stück. (ca. 700g)
Der Schweinerücken ist ein Teilstück aus der Hinterhälfte vom Schwein. Zusammen mit dem innenliegenden Filet und dem Nacken wird der Rücken auch Kotelettstrang genannt.
Preis pro Stück. (ca. 130g)
Das Schweinenackensteak wird aus dem Nacken (Hals, Kamm) des Schweins geschnitten. Nackensteaks zeichnen sich durch Saftigkeit und Zartheit bei intensivem Fleischgeschmack aus.
Preis pro Stück. (ca. 130g)
Das Schweinefilet, in Deutschland auch Lende oder Lendenbraten, ist ein Teilstück des Schweins. Es liegt zu beiden Seiten der Wirbelsäule unterhalb des Lendenkoteletts.
Preis pro Stück. (ca. 500g)
Als Schweinebauch werden die gut mit Fett durchwachsenen und mit Rippen durchzogenen Stücke der hinteren, unteren Brustkörbe der Hausschweine bezeichnet.
Preis pro Stück. (ca. 1800g)